该项目主要面向大食物观背景下优质蛋肉有效供给和人民健康重大需求，从生产—储存—加工全产业链保障蛋肉产品质量和安全。建立的优质蛋肉鸡高效生产及质量安全控制关键技术体系，将有力推进蛋肉鸡产业高质量发展，对保障食品质量和安全具有重要的意义。

（供稿:宣传部、化工学院/生物医药学院 视频制作：石雪霏）