9 月 17 日，农业与食品科学系邀请中国农业大学营养与健康系教授、博导许文涛作题为“功能核酸助力安全营养大健康”的专题讲座。农业与食品科学系相关专业师生聆听了讲座。

讲座中，许文涛教授从核酸的发现以及分子生物学发展历程出发，介绍了功能核酸的概念分类、体外筛选、裁剪策略以及功能核酸纳米材料可控自组装策略，阐述了功能核酸元件及纳米材料在食品安全与营养健康领域的研究背景。围绕食品安全检测，结合课题组搭建的快速检测体系，系统讲解典型生物传感的设计原理与核心亮点；聚焦营养与健康方向，以装载大蒜素、黄芩苷、黄连素等天然活性成分的靶向递送体系疾病干预研究为例，对功能核酸靶向元件筛选裁剪、递送策略设计与材料表征进行细致讲解，并对功能核酸在食品、医美以及生物制造产业的未来发展前景进行展望。交流环节，参会师生围绕报告相关研究内容与许文涛教授开展互动探讨。

此次学术交流活动是农业与食品科学系拓宽师生学术视野、活跃科研学术氛围、促进学科前沿知识学习的重要举措，对推动农业与食品科学系在食品安全、营养健康相关领域科研工作开展具有积极促进作用。

（供稿：科研处、农业与食品科学系   撰稿：任晓伟）