12月5日，农业与食品科学系邀请河北省农林科学院生物技术与食品科学研究所副所长刘敬科研究员，在北校区行知讲堂做了题为《谷子加工产业创新与展望——从作物特性到营养加工》的学术讲座。农业与食品科学系全体教师以及120余名学生聆听了讲座。

刘敬科首先介绍了河北省农林科学院的基本情况以及个人的科研之路。随后，分别从谷子分布情况、历史作用、研究现状、国内外加工现状以及存在的问题等方面介绍了谷子加工创新及展望。刘敬科指出，谷子作为主要的粮食作物，具有悠久的历史，发挥着文明起源、文化传承等作用。互动环节，刘敬科与师生就“谷子的食用价值”“学生的专业发展”等话题做了沟通交流。最后，刘敬科鼓励在场师生树立科研自信，不断开拓视野，向下扎根，向上生长。

 

农业与食品科学系将深入学习贯彻习近平总书记给全国涉农高校师生回信精神，落实立德树人根本任务，教育引导学生学农爱农，强农兴农，认真谋划做好学业发展规划、职业生涯规划，不断增强综合素质，为助力农业强国建设贡献青春力量。

（供稿：农业与食品科学系   撰稿：赵颂、韩爱云 ）