农业与食品科学系,始终秉持“耕读致远 知行合一”的系训,致力于培养有爱农情怀,兴农本领兼具深厚专业知识、卓越实践能力及创新思维的高素质农学与食品科学领域人才,目前,我系设有食品科学与工程和农学两个本科专业,在校生人数305人。
我系现有教职工26人,其中博士学位23人,占专任教师数的96%。教师队伍中,具备高级职称9人,高级职称人数占教师总数的38%。我系教师中有河北省教学名师1人,河北省“三三三人才工程”2人,石家庄市特殊津贴专家1人,石家庄市市管拔尖人才1人。此外,还有1名教师具有1年以上的海外留学经历,1名国家三级园林设计师。累计有33人次教师担任省科技特派员,“双师双能型”教师称号获得者9人,市级5人,硕士研究生导师4人。
近年来,我系教师在科研领域取得了显著成就。主持国家自然科学基金3项,主持河北省自然科学基金6项,主持或参与省(部)级科研项目28项,横向课题9项。在国内外知名学术刊物上发表论文370余篇,其中SCI索引论文100余篇,展现了高水平的科研实力。此外,获得或参与国家发明专利37项,河北省科技进步奖3项,石家庄市科技进步奖3项。2024年我系申报的“河北省绿色农用生物制剂国际联合研究中心”成功纳入河北省国际科技合作基地序列。
农学专业与石家庄市农林科学研究院开展了深度合作,实现了资源共享和成果共用。依托石家庄市食品工程技术中心,我系与以岭健康城、今麦郎食品集团、君乐宝乳业集团等知名企业建立了深入合作关系。在食品功能因子降血糖、降血压、抗氧化功效等方向开展研究,已授权发明专利三项,完成省、市科技支撑项目四项。此外,还深入开展了真菌多糖活性成分提取、河北特色农产品功效因子提取方法优化、药食两用植物原料的综合利用等研究,为省会功能性食品产业发展提供了有力的技术支撑。
在快速检测领域,与河北省市质检部门、君乐宝、谱尼测试等企事业单位合作,取得了显著成果。已获得河北省科技进步三等奖两项,石家庄市科技进步一等奖一项,制定相关标准三项。持续推进禽蛋中苏丹红残留量检测方法、乳及乳制品中益生菌和有害微生物分子生物学检测方法的优化与应用,加强与河北玄德生物科技公司在水产品寄生虫核酸检测试剂盒研发生产的合作,助力省会现代食品质量安全快速检测关键技术的研发与应用。
我系配备了先进的实验室、实训基地及科研平台,包括现代农业科学与技术实验室平台、石家庄市中央厨房产业技术研究院、石家庄市食品工程技术研究中心等,同时与河北长城果品股份有限公司、河北鹏达食品有限公司等10余家国家省市产业化龙头企业签订产学研合作协议。
石家庄学院农业与食品科学系将继续贯彻落实学校“1396”发展战略,紧密围绕区域农业和现代食品产业的发展需求,加强学科交叉融合,深化产学研用结合,为培养更多优秀的农业与食品科学人才、推动区域农业与食品产业创新发展贡献力量。