肖霄
发布时间：2024-12-31 浏览次数：
个人简介：肖霄，女，汉族，1968年10月生，籍贯北京，无党派人士；2005.03毕业于中国农业大学食品科学与工程专业，获得研究生学历硕士学位；于2005.06就职于石家庄学院，三级教授。
主讲课程：《食品工厂机械与设备》、《食品工厂设计》、《生物化学实验》、《食品工艺学实验》、《食品工程设计》
个人主要工作业绩：
荣誉称号：先后被评为河北省普通本科院校教学名师、河北省普通本科院校优秀教学团队负责人、石家庄市“最美教育工匠”、石家庄市高等学校专业带头人、石家庄市高等学校“双师型”骨干教师、石家庄市教育局三等功记功奖励、石家庄学院教学名师、教学标兵、“最受学生欢迎的教师”、“三育人”先进个人等荣誉称号。
社会兼职：河北省高教学会理事，河北省营养师服务协会理事，河北省调味品协会技术专家，河北省食品学会会员。
教学科研：
主持完成河北省在线精品开放课程1项、河北省教育教学改革项目1项，前三完成人主研河北省教学改革项目2项，厅局级教学项目2项，校级教学项目9项；第1完成人获得第三届河北省教师教学创新大赛一等奖、第四届河北省教师教学创新大赛一等奖、2024年河北省教师教育教学信息化交流活动高等教育组一等奖、第二届河北省教师教学创新大赛二等奖以及多项校级教学奖励；第1完成人获得第七届河北省教学成果二等奖、第3完成人获得第八届河北省教学成果三等奖。
主持（含合作单位主持）完成河北省科技支撑项目4项，主研人（前三）参与省级项目2项，主持石家庄市科技局项目1项，主持横向课题4项，发表学术论文50余篇，授权发明专利4件、外观专利1件，成功转让2件。
主要研究领域：
主要从事发酵工程、食品科学与工程方向研究
教育经历：
1986.00-1990.07 天津科技大学 发酵工程专业 学士本科
2002.09-2005.03 中国农业大学 食品科学与工程专业 硕士研究生
代表性研究项目
(1)主持河北省科学技术与研究发展计划项目“食品链及链上关键节点的安全控制途径研究——河北省生产加工企业的食品安全保证”（10457202D-5），完成
(2)主持河北省科技计划项目“雪梨皮渣为原料微生物发酵法生产膳食纤维关键技术的研究”（12222802），完成
(3)合作单位主持河北省重点研发计划项目“克罗诺杆菌免疫检测关键技术及装备研发”（20372801D），完成
(4)合作单位主持河北省科技厅项目“家禽中抗生素类残留体毛检测技术——LC-MSMS法”，完成
(5)授权发明专利“一种发酵黄精保健酒的制作方法”（ZL201510480775.8），第1完成人，已转化
代表性研究成果
(1)石家庄市科技进步三等奖“人体食用调味品酱油中碘含量测定方法的研究”,第3完成人
(2)肖霄（参编）,生物产品分离设备与工艺实例[M],化学工业出版社
(3)肖霄,唐娟娟,陈素玲.河北省调味品生产加工企业的食品安全的分析研究[J],中国酿造
(4)肖霄,吴镝.金秋梨白兰地制备工艺的初步研究[J],中国酿造
(5)肖霄,唐娟娟,陈素玲.河北省调味品生产加工企业的食品安全保证的SWOT分析[J],中国调味品
(6)肖霄,吴镝.柑桔白酒酿造工艺初探[J],中国酿造
联系邮箱：379534321@qq.com