马媛媛，女，回族，1980年10月出生，群众。2009年毕业于中国农业大学食品生物技术专业，获工学博士学位。2010年到石家庄学院工作，主讲《食品安全学》、《食品工艺学》、《英语语音与口语训练》等课程。已发表学术论文6篇，其中以第一作者身份发表SCI论文4篇。

食品加工，食品安全

大学：河北师大生物专业

硕士研究生：河北师大生物遗传学专业

博士：中国农大食品生物技术专业

（1）Yuanyuan Ma, Yali Zhang, Jiang Lu, Hongbo Shao, Roles of plant sugars and their responses to plant cold stress. African Journal of Biotechnology, 2009, 8(10): 2004-2010.

（2）Yuanyuan Ma, Yali Zhang, Jiang Lu, Differential physio-biochemical responses to cold Stress of cold-tolerant and non-tolerant grapes (Vitis) from China, Journal of Agronomy and Crop Science, 2010, 196(3):212-219.

（3）Yuanyuan Ma, Weiyi Song, Zihui Liu, et al., The dynamic changing of Ca2+ cellular localization in maize leaflets under drought stress, Comptes Rendus Biologies, 2009, 332(4): 336-350.

（4）Yuan-Yuan Ma, Xiu-Lin Guo, Bin-Hui Liu, Zi-Hui Liu, Hong-Bo Shao, The changes of organelle ultrastructure and Ca2+ homeostasis in maize mesophyll cells during the process of drought-induced leaf senescence, Electronic Journal of Biotecnology, 2011, 14(3):1-10

（5）Xinlin Guo, Yuanyuan Ma, Zihui Liu, et al., Effects of Exterior Abscisic Acid on Calcium Distribution of Mesophyll Cells and Calcium Concentration of Guard Cells in Maize Seedlings. Agricultural Sciences in China, 2008, 7(4): 438-446.

（6）马媛媛，刘子会，郭秀林，李广敏．渗透胁迫下玉米幼叶细胞Ca2+分布及超微结构变化. 河北农业大学学报，2007, 30(5): 1-4．

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