陈佳，女，汉族，1982年9月生人，山东聊城人，中共党员，副教授。毕业于河北农业大学农产品加工及贮藏工程专业，取得工学博士学位。2020年10月至今，在石家庄学院主要负责食品科学与工程专业的理论、实验、实训、实习等方面教学工作，主讲《食品原料学》、《食品生物技术》、《食品专业英语》等课程。科研工作主要从事食品营养与安全、食源性致病菌检测溯源技术、食品真实性鉴别等方面研究。

近年来主持或参与科研项目共计10项，其中省级科研项目1项，市厅级科研项目6项。

2020年至今在国内外重要期刊发表学术论文24篇，其中以第一作者或通讯作者发表SCI一区论文6篇，中文核心论文12篇。授权发明专利 3 件，实用新型专利1件，以第一完成人获批中国商业联合会科技进步三等奖1项，河北省食品工业协会食品安全专家，《中国食品安全》编辑委员会委员。

主要从事食品营养与安全、食源性致病菌检测溯源技术、食品真实性鉴别等方面研究。

大学：河北农业大学

研究生：河北农业大学

(1)河北省科技厅 食源性致病菌全自动分离培养检测设备研发

(2)河北省教育厅 基于数字PCR技术发酵乳中霉菌酵母菌定量检测方法的研究

(1)SCI 一区 Prevalence,antimicrobial resistance,and genotype diversity of Salmonella isolates recovered from retail meat in Hebei Province,China

(2)SCI 一区 Antibiotic susceptibility and genomic analysis of ciprofloxacin-resistant and ESBLs-producing Escherichia coli in vegetables and their irrigation water and growing soil

(3)核心期刊 微滴式数字PCR定量检测车厘子果汁中掺假苹果成分的研究

(4)食源性致病菌高效检测及沙门氏菌耐药性和相关标准样品研究应用获得2022年度中国商业联合会科学技术奖三等奖

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